飲食店の経営支援術!DVD

評定平均5点満点!!

税理士が顧問先社長のやる気を活性化させ、
コロナ禍で苦しむ飲食店を救う為の手法を徹底解説し、
評定平均【5点満点】を獲得したセミナーが待望のDVD化!

受講者アンケートでは

「早速、関与先の飲食業に利用してみたいと思います」
「今後の付加価値提供のアイデアを得られました」

など、実務に直結した内容が好評を博しました。

ご登壇いただいたのは、税理士・会計事務所に特化した
営業戦略・組織戦略を展開し、全国約150の税理士・会計事務所に
経営改善のノウハウ提供・多くの企業の黒字拡大を実現
している
株式会社インターフェイスの代表取締役、樋口明廣氏です。

ご視聴いただければ、今ご自身が関与している
顧問先の社長に何をどう問いかければよいのか?
経営改善のために引き出したアイデアを、どう評価するのか?

といった事が分かるようになり、顧問先社長にとっての
“財務をゴールにヒアリングしてくれる貴重な人”として、
信頼関係をより深めていただく事ができます。

さらに!

ご購入特典として、セミナー資料にも掲載されている
《飲食店支援フォーマット》を非常に使いやすくアレンジした
Excelデータもプレゼントいたします!

こちらは、あらゆる項目に自動計算の数式が組み込まれており、
何度でもすぐに使える実用的なひな形で、記入例も付いておりますので、
ご自身の実務で効果的にご活用いただける仕様となっています。

【サンプル】

 

今もなお、猛威を振るっている新型コロナウイルスですが、
特に影響が大きい「飲食業」は相変わらず課題が山積みで、

大幅な業績の低下に苦しんでいる、もしくは
倒産憂き目に合っている企業も少なくはない
状況です。

帝国データバンクの発表でも、
2020年の飲食店事業者の倒産件数は780件と、
過去最多件数に達しております。

このような状況下のため、創意工夫も重要ですが、
経営戦略の練り直しが何より【必須】と言えるでしょう。

税理士の皆さまの顧問先はいかがでしょうか。
資金繰りの相談など対応される方も多いかと思います。

本DVDに収録されているセミナーは、
「コロナ禍で苦しんでいる飲食店」に向けて
大きなヒントになることがあればと考え、
飲食店の経営支援に特化して企画いたしました。

飲食店の関与がある税理士の方にとっては、
【必ず】お役に立てる内容になっています。

ぜひ、この機会にご購入ください!

DVD内容

  • 1.withコロナ時代の“人の活動”と飲食店への影響
  • ●売上減少の構図と需要の構図
    ●治療薬の開発(発見)やワクチン開発がカギ
    ●従来型モデルで、いつまで耐えられるか?
    ●ビジネスモデルを『改良』『再構築』するしかない

  • 2.事例:業態、地域・立地で打つ手が変わる
  • ●事例その① 住宅立地のカフェの経営支援
    (1店舗・客数が約10%減少)
    ●事例その② お好み焼き屋の経営支援
    (3店舗・客数が約25%減少)
    ●事例その③ オフィス立地のレストランの経営支援
    (4店舗・客数が前年比20%減、資金調達・コストダウンをしても毎月大赤字)
    ●デリバリーを活用して業績をつくる為の6つのポイント

  • 3.生き残り戦略を考える、9つのフォーマット
  • ●戻らない売上を見極める
    ●不足する付加価値を算出する
    ●エリア×業態で勝ちパターンは決まる
    ●高収益型・成長経営の実現を支援する手順
    ●成長経営を実現する経営サイクル
    ●生き残り戦略を考る場合のポイント
    ●客観的な現状分析とシミュレーションが重要
    ●新しい付加価値創造のアイデアリスト
    ●売上減につながる7要素
    ●既に発生している影響を把握する
    ●店舗営業での客観的な業績予測(3密対策、CD実施後)
    ●聖域なきコストダウン
    ●現店舗での売上拡大のアイデアを導いて評価する
    ●移転、または新規業態開発のアイデアを導いて評価する
    ●新事業で事業を継続するアイデアを導いて評価する

  • 4.平常時の飲食店の経営管理
  • ●飲食店の財務上のポイント
    ●5つの売上拡大支援
    ●材料費最適化支援
    ●人件費最適化支援

  • 5.事業再構築補助金について

飲食店支援フォーマットの内容 

  • 記入例
  • 事業概要の詳細記入欄(自動計算あり)
  • 財務面と売上の実態把握欄(自動計算あり)
  • 店舗営業での客観的な業績予測欄(自動計算あり)
  • 経費削減の検討(自動計算あり)
  • 現在の店舗で、新たに創造すべき限界利益と売上拡大のアイデアチェック欄
  • 改善アイデア評価欄(自動計算あり)

ダイジェスト動画

3人

5つ星のうち5点満点

  • 星5つ

    3人(100%)
  • 星4つ

    0人
  • 星3つ

    0人
  • 星2つ

    0人
  • 星1つ

    0人

セミナー受講者の声

すぐに使ってみたいと思いました。

xxxxxxxx 様

大阪総合労務会計事務所/大阪府八尾市
阿部 ミチル 様

非常に具体的で顧問先への話し方や説明、質問の仕方を教えていただいてすぐに使ってみたいと思いました。こちら側が何か教えるとか指摘する、アイデアを出さなければいけないというわけではないというところも、ノウハウとしてとても構築しやすいと感じました。ヒアリング用のシートも分かりやすくて、今後の付加価値提供のアイデアを得られたように思います。受講してよかったです。(webアンケートより)

ヒントが満載でとても参考になりました。

xxxxxxxx 様

小出税務会計事務所/新潟県燕市
小出 忠由 様

Covid-19下において、飲食店経営者への支援は喫緊の課題であるところ、そのヒントが満載でとても参考になりました。(webアンケートより)

早速関与先の飲食業に利用してみたい

xxxxxxxx 様

K・N 様

飲食業に対する支援を具体的に説明いただき、とても参考になりました。レジュメのフォーマットをベースにして、早速関与先の飲食業に利用してみたいと思います。ありがとうございます。(webアンケートより)

講師プロフィール

樋口 明廣(ひぐち あきひろ)

株式会社インターフェイス 代表取締役 

昭和60年より会計事務所系の経営コンサルティング会社の設立に関わり
専務取締役就任、その後事業承継し、以降30年超中小企業向けの
経営コンサル会社を経営。
平成19年株式会社インターフェイスを設立し代表を兼任。
長年培った中小企業向け経営コンサルノウハウを会計事務所向けに
カスタマイズし、MAS事業化を支援。
体系的で再現性のあるMASノウハウ群は日本唯一のノウハウ。
現在、全国に約150事務所がそのノウハウを活用し、
多くの企業の黒字拡大・キャッシュ拡大を実現し、各地域で高い評価を得ている。

DVDの詳細

商品名 ~コロナの環境の中で苦しむ飲食店を救う~
「飲食店の経営支援術!」DVD
講師 樋口 明廣(ひぐち あきひろ)
仕様 ・DVD1枚+レジュメデータ+飲食店支援フォーマット(Excel)
・DVD1枚+音声データ+レジュメデータ+飲食店支援フォーマット(Excel)
・DVD1枚+動画サイトURL+レジュメデータ+飲食店支援フォーマット(Excel)
・動画サイトURL+音声データ+レジュメデータ+飲食店支援フォーマット(Excel)
※音声・動画の収録内容はDVDと同様のものとなっております。
収録日 2021年1月14日
収録時間 122分
販売価格

DVD・動画のみ 
一般 27,500円(税込)
会員 16,500円(税込)
DVD+音声 
一般 33,000円(税込)
会員 22,000円(税込)
DVD+動画 
一般 33,000円(税込)
会員 22,000円(税込)

当サイトは、お客様からご提供いただいた個人情報を、より良い製品・サービスを開発するため、 お客様へ有用な情報をお届けするため、その他の正当な目的のためのみに使用致します。

お申し込み

■■■重要■■■ 会員価格でお申込みの方へ

会員とは「KACHIEL税務アカデミー」及び「KACHIEL税務アカデミープレミアム」の会員を示します。会員ではないお客様が申し込まれた場合、改めてお申し込み頂く場合がございますので、ご了承ください。
「KACHIEL税務アカデミー」のお申込みはこちらから。
「KACHIEL税務アカデミープレミアム」のお申込みはこちらから。

※ご注意※

こちらのDVDは、プレミアム会員2021年4月号特典となっております。対象月のプレミアム会員様のご注文は不要でございます。「対象月以外のプレミアム会員様」及び「KACHIEL税務アカデミー会員様」は会員価格でご注文頂けます。